Начинки Жировые

НАЧИНКИ ЖИРОВЫЕ

НАЧИНКА "ТВИСТ"
КРЕМОВАЯ - ЧЕРЁМУХА

Начинка "Твист" Кремовая черемуховая 13 кг

Кремовые начинки "Твист" - мягкий, эластичный, непрозрачный продукт кремовой консистенции, термостойкий, хорошо держит рисунок. Начинки можно использовать в готовую продукцию для прослойки или на поверхность.

Успешно используются в изделиях до выпечки (внутрь или на поверхности), особенно хорошо сочетаются с маслеными бисквитами. Начинки термостабильные при выпечке и в циклах замораживания-оттаивания. Все начинки отличаются по составу и это определяет их различные вкусы.

КРЕМ МИКС "БАНАНОВЫЙ АРОМАТ"

КремМикс "Банановый аромат" терм. 13 кг

Функциональные начинки, во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняя первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки.
- При замораживании / размораживании свойства не изменяются.
Легко отсаживаются как механически так и вручную
- Кремы рекомендуются для использования на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности, до или после выпечки.
- Все виды выпечки (сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, замороженные полуфабрикаты, круассаны, открытые пироги, кексы, заварное, песочное тесто, затяжное печенье с начинкой внутри, ит.п.),
- Кондитерские изделия (прослойки тортов, рулетов, пирожных).

КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫЙХ МАСЛАХ
"МИЛК" "С МОЛОЧНЫМ ВКУСОМ"

Крем на растит.маслах Милк с "Молочным вкусом" коробка 15кг

Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа.
Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный.

КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫЙХ МАСЛАХ
ТВОРОЖНЫЙ

Крем на растит.маслах "Творожный" м.д.ж. 10%

Продукция предназначена для переработки на предприятиях пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания для изготовления кондитерских изделий.Крем термостабилен.

КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫЙХ МАСЛАХ
СЛИВОЧНЫЙ

Крем на растит.маслах "Сливочный" м.д.ж. 10%

Крем термостабильный сливочный
Термостабильность при температуре 240 градусов в течение 30 минут

КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫЙХ МАСЛАХ
МОЛОЧНЫЙ

Крем на растит.маслах "Молочный" м.д.ж. 10%

Применяется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для изготовления сдобных, песочных и других изделий.
При непосредственном употреблении в пищу продукт не оказывает вредного воздействия на здоровье.