001. МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИя
001.1 Маргарин
001.2. Пальмовое и кокосовое масло 001.3. Жир фритюрный 001.4. Жир растительный - аналог молочного жира 001.5. Масло растительное,эмульсии для смазки форм 002. ГЛАЗУРИ, ШОКОЛАД, КАКАО
003. ГЕЛИ, ПОКРЫТИЯ-КРЕМ, МАСТИКА
004. Повидло и начинки
005. КРАСИТЕЛИ И АРОМАТИЗаТОРЫ, пасты десертные, топпинги
005.1. Красители сухие
005.2. Красители жидкие 005.3. Красители - спреи 005.4. Ароматизаторы 005.5. Пасты десертные 005.6 Топпинги 006. молоко и молочные продукты
008. пищевые добавки
008.1. Консерванты, добавки
008.2. Яичный порошок 008.3. Солод 008.4. Желирующие компоненты 008.5. Сахарная пудра 008.6. Мёд 009. улучшитилели, зерновые, хлебные смеси
010. дрожжи
011. сливки, кремы, фонды, база для мороженного
012. сухие смеси для приготовления теста
012.1. Бисквит
012.2. Пироги 012.3. Кексы, маффины 012.4. Заварное тесто, пончики 012.5. Премиксы 012.6. Смеси для теста 013. специи и пряности
013.1. Специи
014. Сухофрукты, орехи, семечки, фрукты
014.1. Сухофрукты
014.2. Орехи 014.3. Кокосовая стружка 014.4. Кунжут 014.5. Мак и маковая начинка 014.6. Фрукты, черешня в сиропе 015. украшения кондитерские
015.01. Украшения для тортов сахарные и шоколадные
015.02. Посыпки декоративные 015.03. Украшения кондитерские вафельные 015.04. Украшения из пластика 015.05. Украшения мармеладные, шарики желейные 015.06. Шарики сахарные 015.07. Карамель 015.08. Свечи 015.09. Ленты бордюрные 015.11. Полуфабрикаты 016. формы для кондитерских изделий
016.2. Формы стальные
016.3. Формы силиконовые 016.4. Формы для шоколада и мармелада 016.5. Формы бумажные 016.6. Формы для куличей 016.7. Формы пластиковые 016.8. Формы для хлеба 020. сода
020.1 Сода пищевая
021. инвентарь
021. Инвентарь
|
ПОЛУФАБРИКАТЫ
готовый выпеченный и обжаренный во фритюре полуфабрикат из пресного теста для производства мини-пирожных
Органолептические характеристики: изделие в виде трубочки, поверхность шероховатая, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют, длиной 6 см, весом 5 г наполнить полуфабрикат желаемой массой.
готовый выпеченный полуфабрикат из песочного соленого теста для производства фуршетных закусок
Органолептические характеристики: изделие в виде корзиночки соломенного цвета, слегка подсоленные, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют наполнить полуфабрикат желаемой массой, украсить, убрать в холодильник на 1-2 часа.
готовый выпеченный полуфабрикат из песочного теста для производства мини-пирожных
Органолептические характеристики: изделия в виде корзиночек, янтарного цвета, сладкие, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют наполнить полуфабрикат желаемой массой, украсить, убрать в холодильник на 1-2 часа.
Рожок выпеченный для мороженого. Размеры: диаметр 47 ± 2 мм, высота 110 ± 2 мм
Органолептические характеристики: изделие в виде рожка, янтарного цвета, сладкое, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют Наполнить рожок мороженым
готовый выпеченный полуфабрикат из песочного теста для производства мини-пирожных
Органолептические характеристики: изделие в виде лодочки, янтарного цвета, сладкое, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют наполнить полуфабрикат желаемой массой, украсить, убрать в холодильник на 1-2 часа.
бисквитные палочки для приготовления десертов
Органолептические характеристики: изделие в виде палочек, длиной 105 мм, одна сторона покрыта сахаром, поверхность шероховатая, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют. Выложить в форму сахарной стороной вверх, пропитать сиропом, использовать вместо бисквита.
бисквитные палочки для приготовления десертов
Органолептические характеристики: изделие в виде палочек, длиной 105 мм, одна сторона покрыта сахаром, поверхность шероховатая, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют, весом 10 г Выложить в форму сахарной стороной вверх, пропитать сиропом, использовать вместо бисквита. |
- Главная
-
Каталог
- Акции
- Новинки
- Масложировая Продукция >
- Глазури, Шоколад, Какао >
- Гели, Покрытие - крем, Мастика >
- Повидло и Начинки >
- Красители и Ароматизаторы, Пасты Десертнm >
- Молоко и Молочные Продукты >
- Патока, Крахмал, Кисель >
- Пищевые добавки >
- Улучшители, Зерновые и Хлебные Смеси >
- Дрожжи >
- Сливки, Кремы, Фонды, База Для Мороженного >
- Сухие Смеси Для Приготовления Теста >
- Специи и Пряности >
- Сухофрукты, орехи, семечки, фрукты >
- Украшения Кондитерские >
- Формы Для Кондитерских Изделий >
- Сода >
- Инвентарь
- О нас
- Семинары
- Наши Поставщики
- Вопрос-Ответ
- Контакты
