Глазури сахарные

ГЛАЗУРИ сахарные

СУХАЯ СМЕСЬ "КРЕМ-СУФЛЕ" - СЛИВОЧНОЕ

Смесь сухая для приготовления отделочных полуфабрикатов
"Крем-суфле" сливочное ,1/10

100% смесь для быстрого и простого приготовления нежной взбивной массы суфле с ненавязчивым и в то же время аппетитным сливочным ароматом.
Суфле используется в качестве прослойки, декора и начинки для тортов, пирожных, печенья, профитролей, десертов, также может использоваться для приготовления взбивных конфет. Отличается хорошей стабилизацией, устойчиво к заморозке и дефростации.

ПОМАДКА САХАРНАЯ

Помадка сахарная в мешках

Помада очень широко используется в кондитерском производстве для украшения выпеченных изделий

ПОМАДКА САХАРНАЯ

Помадка сахарная HOLGER FOOD в коробках, 15 кг

Помада применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах, как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей готовой выпечки, эклеров, кексов и других кондитерских изделий.

ПОМАДКА САХАРНАЯ

Помадка сахарная в ведрах

Помадка” используется в кондитерском производстве для глазировки кулича, кексов, пряников, булочек, печенья и других кондитерских изделий, в том числе и тортов. Нагретая помадка легко наносится на кондитерские изделия. После нанесения быстро застывает. Имеет однородную структуру, постоянную консистенцию и безупречный белоснежный цвет. К достоинствам помадки можно отнести следующие свойства:

Глазированная поверхность не блекнет, не прилипает к упаковке и не крошится;
При использовании пищевых красителей легко подкрашивается в нужный цвет;
Обеспечивает защиту кондитерских изделий от высыхания;
Помадка устойчива к дефростации и заморозке.

ПОМАДКА САХАРНАЯ
"FONDANT" НИДЕРЛАДНЫ

Помадка сахарная Fondant, Нидерланды (14 кг)

Помадка Фондант – это высококачественный готовый к использованию продукт, предназначенный для глазирования кондитерских изделий, а также используемый в качестве начинки. Идеально подходит для глазирования куличей.

ПОМАДКА САХАРНАЯ

Помадка сахарная (1,3 кг/ведро)

Помада очень широко используется в кондитерском производстве для украшения выпеченных изделий.

ПОМАДКА СУХАЯ
"ВЕРСАЛЬ" - ШОКОЛАДНАЯ

Помадка сухая "Версаль Шоколадная" 15 кг

Предназначение продукта: для глазирования выпеченых кондитерских изделий
Способ применения: на 1 кг сухой смеси добавить 160-170 г горячей воды или молока (85-90 °С), перемешать до однородной консистенции и нанести на изделие.

ПОМАДКА СУХАЯ
"ВЕРСАЛЬ"

Помадка сухая "Версаль"

Сухая смесь для приготовления сахарной помадки. Применяется для глазирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, сдобных булочек, куличей.
Для получения готовой помады смесь развести горячей водой или молоком при температуре 85-90°С (в соотношении 1 кг смеси на 170-180 мл воды, перемешать до однородной консистенции и нанести на изделие. При необходимости, остывшую готовую помадку можно подогревать и продолжать наносить на изделия, при этом блеск не теряется. Продукцию с помадкой можно индивидуально упаковывать в контейнеры или плёнку. Помадка не «отщёлкивается» от изделий и даже на готовом подсохшем продукте остаётся слегка пластичной.

ПОМАДКА СУХАЯ
"ВЕРСАЛЬ" - ЛИМОННАЯ

Помадка сухая "Версаль Лимонный"

ПОМАДКА СУХАЯ
"ВЕРСАЛЬ" - КЛУБНИЧНАЯ

Помадка сухая "Версаль Клубничный"

ПОМАДКА
"ВЕНСКАЯ"

Помадка Венская

Сухая глазурь для производства глазури, помадки, глазировочных масс, наполнителей и прочих изделий.
Дозировка: 1,000 кг "Помадка Венская" на 0,120 - 0,180 кг воды

ГЛАЗУРЬ САХАРНАЯ - БЕЛАЯ

Глазурь сахарная белая (ведро 25 кг)

Высококачественная сахарная глазурь(помадка) для глазирования кондитерских изделий

БЕЙКЛС "ФОНДАНТ LG" СУХОЙ

Бейклс сухой Фондант LG

Сухая основа для приготовления помадки (89% порошка + 11% воды).
Используется для не упакованных, упакованных и замороженных
изделий. Перед нанесением на изделие разогревается до температуры
35-38°С.