001. МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИя
001.1 Маргарин
001.2. Пальмовое и кокосовое масло 001.3. Жир фритюрный 001.4. Жир растительный - аналог молочного жира 001.5. Масло растительное,эмульсии для смазки форм 002. ГЛАЗУРИ, ШОКОЛАД, КАКАО
003. ГЕЛИ, ПОКРЫТИЯ-КРЕМ, МАСТИКА
004. Повидло и начинки
005. КРАСИТЕЛИ И АРОМАТИЗаТОРЫ, пасты десертные, топпинги
005.1. Красители сухие
005.2. Красители жидкие 005.3. Красители - спреи 005.4. Ароматизаторы 005.5. Пасты десертные 005.6 Топпинги 006. молоко и молочные продукты
008. пищевые добавки
008.1. Консерванты, добавки
008.2. Яичный порошок 008.3. Солод 008.4. Желирующие компоненты 008.5. Сахарная пудра 008.6. Мёд 009. улучшитилели, зерновые, хлебные смеси
010. дрожжи
011. сливки, кремы, фонды, база для мороженного
012. сухие смеси для приготовления теста
012.1. Бисквит
012.2. Пироги 012.3. Кексы, маффины 012.4. Заварное тесто, пончики 012.5. Премиксы 012.6. Смеси для теста 013. специи и пряности
013.1. Специи
014. Сухофрукты, орехи, семечки, фрукты
014.1. Сухофрукты
014.2. Орехи 014.3. Кокосовая стружка 014.4. Кунжут 014.5. Мак и маковая начинка 014.6. Фрукты, черешня в сиропе 015. украшения кондитерские
015.01. Украшения для тортов сахарные и шоколадные
015.02. Посыпки декоративные 015.03. Украшения кондитерские вафельные 015.04. Украшения из пластика 015.05. Украшения мармеладные, шарики желейные 015.06. Шарики сахарные 015.07. Карамель 015.08. Свечи 015.09. Ленты бордюрные 015.11. Полуфабрикаты 016. формы для кондитерских изделий
016.2. Формы стальные
016.3. Формы силиконовые 016.4. Формы для шоколада и мармелада 016.5. Формы бумажные 016.6. Формы для куличей 016.7. Формы пластиковые 016.8. Формы для хлеба 020. сода
020.1 Сода пищевая
021. инвентарь
021. Инвентарь
|
НАЧИНКИ ЖИРОВЫЕПредназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Предназначена в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности. Сохраняет свои свойства при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, выдерживает температуру до 250°С.
Может использоваться в качестве начинки во всех видах изделий закрытого и открытого типа. Густая однородная масса. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный. Используется как готовая термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе изделий с длительным сроком хранения.
Преимущества: высокая термостабильность; можно использовать для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов; подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок; эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки; сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течение срока годности; не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов; исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке; устойчива к замораживанию и дефростации; подходит для автоматизированных линий. Используется как готовая термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе изделий с длительным сроком хранения.
Преимущества: высокая термостабильность; можно использовать для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов; подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок; эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки; сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течение срока годности; не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов; исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке; устойчива к замораживанию и дефростации; подходит для автоматизированных линий. Используется как готовая термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе изделий с длительным сроком хранения.
Преимущества: высокая термостабильность; можно использовать для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов; подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок; эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки; сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течение срока годности; не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов; исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке; устойчива к замораживанию и дефростации; подходит для автоматизированных линий. |