001. МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИя
001.1 Маргарин
001.2. Пальмовое и кокосовое масло 001.3. Жир фритюрный 001.4. Жир растительный - аналог молочного жира 001.5. Масло растительное,эмульсии для смазки форм 002. ГЛАЗУРИ, ШОКОЛАД, КАКАО
003. ГЕЛИ, ПОКРЫТИЯ-КРЕМ, МАСТИКА
004. Повидло и начинки
005. КРАСИТЕЛИ И АРОМАТИЗаТОРЫ, пасты десертные, топпинги
005.1. Красители сухие
005.2. Красители жидкие 005.3. Красители - спреи 005.4. Ароматизаторы 005.5. Пасты десертные 005.6 Топпинги 006. молоко и молочные продукты
008. пищевые добавки
008.1. Консерванты, добавки
008.2. Яичный порошок 008.3. Солод 008.4. Желирующие компоненты 008.5. Сахарная пудра 008.6. Мёд 009. улучшитилели, зерновые, хлебные смеси
010. дрожжи
011. сливки, кремы, фонды, база для мороженного
012. сухие смеси для приготовления теста
012.1. Бисквит
012.2. Пироги 012.3. Кексы, маффины 012.4. Заварное тесто, пончики 012.5. Премиксы 012.6. Смеси для теста 013. специи и пряности
013.1. Специи
014. Сухофрукты, орехи, семечки, фрукты
014.1. Сухофрукты
014.2. Орехи 014.3. Кокосовая стружка 014.4. Кунжут 014.5. Мак и маковая начинка 014.6. Фрукты, черешня в сиропе 015. украшения кондитерские
015.01. Украшения для тортов сахарные и шоколадные
015.02. Посыпки декоративные 015.03. Украшения кондитерские вафельные 015.04. Украшения из пластика 015.05. Украшения мармеладные, шарики желейные 015.06. Шарики сахарные 015.07. Карамель 015.08. Свечи 015.09. Ленты бордюрные 015.11. Полуфабрикаты 016. формы для кондитерских изделий
016.2. Формы стальные
016.3. Формы силиконовые 016.4. Формы для шоколада и мармелада 016.5. Формы бумажные 016.6. Формы для куличей 016.7. Формы пластиковые 016.8. Формы для хлеба 020. сода
020.1 Сода пищевая
021. инвентарь
021. Инвентарь
|
НАЧИНКИ ГОМОГЕННЫЕНачинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Начинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Начинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Начинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Начинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Начинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Начинки серии «ПП» имеют мажущуюся, пластичную консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто. Начинки этих серий изготавливаются как на основе яблочного пюре, так и на основе плодово-ягодных пюре, концентрированных соков. Содержание сухих веществ – 68-70%
Плотная мармеладообразная масса с короткой необратимой структурой. Имеет глянцевую, полупрозрачную поверхность,высокую термостабильность. Основа- яблочное пюре. Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек, изделий с высокой температурой выпечки, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Нестерилизованный, с консервантом.
|